轻松减肥,给米饭加点“料”

2019-10-19 投稿人 : www.jfbar.com 围观 : 1129 次
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>>>如何将主食变成减肥食品

红豆米饭

为主食是导致肥胖的罪魁祸首,也就简单地将减少主食作为节食的主要手段,这种方法非常不可取。实际上,主食的摄入能带来饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且,如果能提高米食的饱腹感,就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿,从而容易获得减肥的成功。

试着给米饭里加点“料”,让它成为更“当饱”的减肥主食。

选择“粗糙”原料做米食

富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以泡米水一定要煮在饭里面。

在米食里面加点豆

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

在米饭里面加点胶

燕麦片和大麦等主食含有糊状物质,它们是可溶的膳食纤维,可以增加食物的粘度并延缓消化率。当煮饭和煮粥时,不仅可以放一些燕麦,而且可以添加海藻和皂苷等凝胶状原料。

在米饭里加些食物

蔬菜中的纤维素和植物多糖可以增加大米的量。大量的水可以稀释卡路里并延迟胃排空。因此,可以在米饭中加入一些蘑菇,笋,金针菇,海带和蕨菜。纤维蔬菜一起食用,可以丰富花样并增强饱腹感。

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(编辑:甜)