高膳食纤维的食物有哪些

2020-03-21 投稿人 : www.jfbar.com 围观 : 1313 次
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高膳食纤维的食物有哪些

膳食纤维含量最高的食物是米粒和小麦等米粒的杂质,即米糠和麦麸。这种纤维不溶于水,无法在胃和肠中完全消化。它没有卡路里,含有维生素B,并且可以健胃。饱腹是一种非常有效和安全的减肥食品。其最大的好处是促进大肠蠕动,缩短食物在大肠中的停留时间,防止便秘,减少大肠中细菌将食物转化为有毒物质的机会,稀释食物中现有的有毒物质,并减少损坏大肠的机会。防止在大肠内发生痤疮和直肠癌;如果食物中没有这种纤维,罹患大肠癌和直肠癌的机会将会增加。

另一种膳食纤维可溶于水,但不易消化,但它可以降低胆固醇和血糖,并保护心脏的血管。常见的水果,例如芹菜,胡萝卜,绿色蔬菜,谷物,豆类,梨,柑橘,李子,苹果,桃子,西瓜等,均富含水溶性纤维,也是高纤维食品。

特殊的高膳食纤维食品

1。图

无花果的膳食纤维含量很高,每240克中有6.6克膳食纤维。它还富含钙,钾和镁。研究表明,无花果膳食纤维有助于预防乳腺癌。如果不能吃新鲜,无花果干是一样的。

2。豆子。

干豌豆,小扁豆,黑豌豆和青豆都是高纤维食品中的明星。大多数豆子都富含蛋白质,叶酸,铁和B族维生素,并且脂肪含量极低。消耗的豆越多,心脏就越健康。

3。大麦。

大麦的纤维含量与豆类相当。大麦中的膳食纤维有助于降低胆固醇和促进肠道健康。它也富含硒,有助于降低直肠癌的风险并促进甲状腺激素的代谢。

4。茄子。

许多人认为茄子柔软,膳食纤维少。实际上,茄子每20卡路里可以提供3克纤维。茄子由于热量低,很容易提供更多的膳食纤维。同时,茄子中镁,钾,叶酸,B6,维生素C和维生素K的含量很高。

5。梨。

梨的能量约为100卡路里,其中含有5.2克膳食纤维。除了制作水果,梨还可以与冷沙拉一起食用。

6。绿叶蔬菜。

一杯羽衣甘蓝可以提供一个人每天11%的纤维,维生素K的含量是5倍,维生素A的含量是2倍,维生素C的含量是60%,但只有21卡路里。两杯菠菜的膳食纤维为4.3克,生菜为2克。